春季，万物复苏，生机盎然，正是养肝护肝的好时节。中医认为，春季与肝脏相对应，因此春季养肝显得尤为重要。中医食疗方，是通过食物的特性来调养身体，达到养生保健的目的。下面，我们就来介绍几种春季养肝的中医食疗方。
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枸杞子炖鸡肝 枸杞子性味甘平，归肝肾经，有滋阴补肾、养肝明目的功效。鸡肝则含有丰富的维生素A，对眼睛有益。两者搭配，既能滋补肝肾，又能保护视力。做法简单，将枸杞子和鸡肝一起加水炖煮，加适量调味料即可食用。
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菠菜猪血汤 菠菜具有养血活血、清热解毒的作用，猪血则有很好的清肺排毒效果。两者结合，能帮助肝脏排毒，增强肝脏解毒功能。制作方法为将猪血和菠菜切片，一同煮汤，加盐调味即可。
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红枣莲子粥 红枣具有补中益气、养血安神的作用，莲子能健脾止泻、养心安神。两者搭配煮粥，不仅能调养脾胃，还能养肝血、安心神。做法为将红枣、莲子洗净后与大米一同煮粥，红枣煮至软烂即可食用。
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菊花粳米粥 菊花性凉，有清肝明目的作用，粳米则能健脾养胃。两者结合，既能养肝，又能清热，适合春季养肝。做法为将菊花洗净，与粳米一同煮粥，待粥熟后加入适量冰糖调味即可。
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绿豆芽炒猪肝 绿豆芽性凉，有清热解毒的作用，猪肝则能养肝明目。两者搭配，能帮助肝脏解毒，保护视力。做法为将猪肝切成薄片，与绿豆芽一同炒熟，加入适量盐、姜、蒜等调味料调味即可。
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柠檬蜂蜜水 柠檬性凉，能清热解毒，蜂蜜则能滋阴润燥。两者搭配，既能养肝，又能清热，还能润肠通便。做法为将柠檬切片，加入温水中，再加入蜂蜜调味即可饮用。
春季养肝，除了食疗外，还应注意保持良好的生活习惯，如保证充足的睡眠、适量的运动、保持心情愉快等。食疗方虽然简单，但贵在坚持，长期食用，可有效帮助养护肝脏，让我们的身体更加健康。