矿物质是构成我们身体的重要元素之一，它们在维持体内平衡和促进新陈代谢方面起着至关重要的作用。尽管矿物质在人体的含量相对较少，但它们的功效却是不可忽视的。矿物质在人体内的功能主要包括以下几个方面：

1. 构建骨骼和牙齿：钙和磷是最为重要的两种矿物质，它们构成了骨骼的主要成分。此外，镁也是骨骼中的一种重要矿物质，它有助于保持骨骼强度和密度。

2. 调节神经肌肉活动：钾、钠、钙等矿物质对于维持正常的神经传递和肌肉收缩至关重要。这些矿物质的失衡可能会导致心律不齐、肌肉抽搐等症状。

3. 参与酶系统的活性：许多矿物质作为酶的辅助因子，参与了身体的化学反应过程。例如，铁是血红蛋白的重要组成部分，而锌则对免疫系统和生长发育有着重要作用。

4. 支持心血管系统：钾、镁、钙等矿物质有助于维持心脏正常跳动频率和血压稳定。同时，它们还能够减少心脏病和中风的风险。

5. 抗感染和肿瘤的作用：硒和锌等矿物质具有抗氧化特性，可以帮助抵抗自由基损伤，从而降低患癌症和其他慢性疾病的风险。

然而，当矿物质摄入不足或流失过多时，可能会引起一系列的健康问题。以下是一些常见的因矿物质缺乏而导致的不良后果：

• 缺铁：可能导致贫血，表现为疲劳、虚弱、面色苍白等症状。
• 钙缺乏：易导致骨质疏松症，增加骨折风险。
• 碘缺乏：影响甲状腺激素合成，严重者会导致克汀病（呆小症）。
• 锌缺乏：可能导致味觉减退、皮肤问题以及免疫功能下降。
• 镁缺失：可能引起心率增快、失眠、焦虑等问题。

为了确保矿物质的均衡摄入，我们需要注意饮食多样化，多吃富含矿物质的食物，如豆类、坚果、种子、全谷物、水果、蔬菜以及瘦肉和鱼类等。此外，适量的补充剂也可以作为一种额外的保障措施，但在服用之前最好咨询医生或营养师的建议。

总之，矿物质虽然只占体重的很小一部分，但却对我们的身体健康有着深远的影响。通过合理的膳食计划和生活方式选择，我们可以有效地预防矿物质缺乏所引起的健康问题，从而维护我们的整体健康水平。